-
用各种名酒和小型酿酒设备酿酒为什么要选择高粱和糯高粱
原标题:为什么要选择高粱酿造名酒和小型酿造设备？ 茅台、泸州老窖、五粮液等名酒都是由酿酒厂的酿造设备以高粱为主要原料或调味品酿造的，可酿造天然洞藏酒粒以上。为什么要选择高粱用小型名酒酿造设备酿造？ 中国名酒 当我们选择酿酒用的谷物时，我们应该选择蛋白质含量低、酯含量低、淀粉含量高的谷物。高淀粉含量导致高液体产量。蛋白质和酯含量高会导致不好的味道、奇怪的···【点击详情】
-
-
为什么喝酱香型白酒更好
什么是酱香型白酒？酱香型(又称毛香型)白酒，主要代表贵州茅台和四川郎酒，属于大曲酒。其酒体特点是酱香突出，优雅细致，醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽淡黄。在所有白酒、酱香型、白酒中，总酸含量相对较高，可达2.0g/L以上(以乙酸计算)。其发酵容器为石壁泥窖，酒体主要香气成分较为复杂。酱香型白酒生产过程酱香型白酒生产过程非常复杂，可概括如下:两次加料、九次烹饪、···【点击详情】
-
为什么酱香型白酒比浓香型白酒贵
白酒的价格差别很大，从几万元到几万元不等，没有底线。当然，中国有无数的白酒品牌，没有一个是最好的，主要取决于一个人的饮酒习惯和品味。其中，酱香酒是一个价格相对较高的类别。为什么这么贵？决定酱香型白酒和浓香型白酒白酒质量的最根本原因在于它们不同的酿造技术。这两者之间的差异将在下面详细描述。酱香型白酒酱香型白酒的生产工艺可以概括为:两次投料、九次蒸煮、八次发酵、···【点击详情】
-
西丰生肖“猪的幸福与完美”收藏定制酒
西丰生肖系列酒——《猪的祝福与实现》已经预售，开启了备受关注的新年祝福。备受期待的西丰吉海猪年生肖酒即将闪亮登场，带来散白酒的新年好运。2019年，猪年，西丰十二宫“猪的幸福与满足”宝酒上市。十二生肖动物完成了一个完整的周期。西丰生肖宝酒——“猪的快乐与满足”再次为你开启了一个快乐的新开始。十二生肖和西丰生肖“猪的幸福与完美”收藏酒将提前出售，十天的工作配合···【点击详情】
-
飞天茅台价格飙升至2400英镑仍然很难找到
最近，茅台，这个长期以来被认为具有金融属性的酒，引发了一波提价浪潮。根据调查，飞天茅台酒家制造商的建议零售价为每瓶1499元。8月初，一份文件发布，称从8月6日到8月8日的三天内，每瓶可获利100元。然而，市场根本看不到飞天茅台的低价，价格总是在170010-54030元以上。 现在，国庆前夕，上海、北京等地的经销商都在“开价”，在一些地方，53度飞天茅台···【点击详情】
-
酿造工艺小曲白酒酿造工艺
众所周知，在白酒的酿造过程中，有大曲小曲。今天，让我们来看看小曲白酒的酿造过程。 ①原料浇淋：米在50-60℃的温水中浸泡约1小时，然后用水漂洗并沥干水分。 ②蒸饭：将洗净的大米原料倒入蒸笼中，将大米刮平并盖上盖子，加热蒸熟大米，取下盖子，搅拌松，第一次倒水，刮平并再次盖上盖子蒸熟。蒸大约20分钟后，取下盖子并搅拌松。倒第二杯水。取下盖子，蒸至完全熟。蒸···【点击详情】
-
让我告诉你白酒黄酒和药酒的区别
白酒 中国特色白酒。由淀粉或谷物原料制成的发酵谷物或发酵醪液通过蒸馏获得。又称烧酒、干白葡萄酒和烤刀，该酒无色(或微黄)透明，香气纯正，口感香甜干净，酒精含量高。储存老化后，具有以酯类为主体的复合香气。白酒是指以酒曲和酒曲为谷物发酵剂，淀粉(糖)为原料，通过蒸煮、粒化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑酿造的各种类型的酒。 醅:在白酒的酿造过程中，醅是指蒸煮后发酵的···【点击详情】
老坛酒展示
联系我们
-
服务热线15120315658
- 联系人：刘先生
- 地址：贵州省仁怀市茅台镇
