品味为王，老板白酒鄙视年轻人，一起喝白酒，单独爱红酒……自4月底以来，《四川日报》推出了“全国百万读者饮酒大数据调查”和“白酒企业家大数据调查”两项活动，吸引读者朋友的热情参与和辛辣评论。

6月6日，全国百万读者酒精消费大数据调查第一阶段和白酒企业家大数据调查结果新发布。调查数据显示，在接受调查的读者中，“度数太高”和“价格太贵”是读者选择远离白酒的主要原因，超过70%的消费者出于这两个原因选择替代产品。

BuSINESS Receivement

80%以上的消费者更喜欢白酒

这项“全国百万读者酒精消费大数据调查”利用报纸、网站和手机等在线渠道，以及酒吧和餐饮街等年轻人集中地区的离线实地调查，对全国青年消费者的饮酒习惯和消费选择进行广泛调查，从而从消费者那里获得第一手信息。

调查结果显示，参与调查的读者中有72.65%为男性，48.72%为26-39岁，46.15%为公务员或公共机构雇员，54.7%为2001-4999元/月，近55%的读者认为白酒的主流度不应固定在52度。

45.3%的消费者选择“程度太高”是因为“你为什么不选择白酒”，其次是29.91%的消费者选择“价格太贵”。这两种选择合计占75.21%，成为“威慑”白酒消费者的最大因素。关于“购买白酒时通常选择多少度”的问题，近40%的消费者选择40度以下，其中29.06%的人选择21-40度的白酒，甚至11.97%的人选择10度以下的白酒。"什么样的‘创新白酒’能吸引你？"数据显示，“低度”、“浓郁水果风味”和“包装广告等年轻元素的整合”这三个创新元素在市场上最具吸引力。然而，超过80%的消费者更喜欢白酒作为商务接待的白酒。

红酒和啤酒对白酒

54.29%的白酒拥有者认为

白酒市场在未来5年内将趋于稳定

与“全国百万读者酒精消费大数据调查”相比，“白酒企业家大数据调查”抽样更准确，并通过在线调查和现场采访完成。调查结果显示，参与调查的白酒名企业家中有82.86%是男性，57.14%是2635岁，37.14%认为白酒产品的更新速度应该超过3年，45.71%认为白酒目前的主流度仍然是封坛老酒52度。42.86%认为白酒产品的主要销售渠道是白酒专卖店，其次是尚超和餐馆。酒吧、夜市和电子商务网络的销售额仍然相对较小。

在回答“你认为白酒市场最危险的白酒是什么”的问题时，白酒企业家中有31.43%选择了啤酒，这与白酒企业家中有31.43%选择了红酒一样，只有8.57%的企业家认为鸡尾酒会对白酒构成威胁。54.29%的白酒企业家认为白酒市场将在未来5年内保持稳定，17.14%的企业家认为市场将继续萎缩，17.14%的企业家认为市场将扩大，而且没有人持有主导意见。

至于“白酒的优势应该在哪里进一步加强？在这些选择中，白酒名企业家中有48.57%认为首要任务是“更新和时尚”。回到“什么样的‘创新白酒’对你最有吸引力”，白酒企业家与消费者有着相同的答案，即“低度”、“更浓郁的水果风味”和“包装和广告等年轻元素的整合”是最重要的。