酒糟埋藏酒在简单性上不同于其他酱香型白酒。它是在原始复杂过程的基础上进一步处理的。年份酱香酒被放回地窖埋葬酒糟，以改善酒体的醇厚味道。除了增加酒糟中酒的味道，还有什么好处？

酱香酒比其它白酒酸性更强，其中乙酸乙酯和高级脂肪酸酯非常高。除了酒精(乙醇)，酒糟埋藏的白酒还含有数百种化学成分。酒糟还主要含有四种香气物质:醇类、酯类、酸类和醛酮类。乙酸乙酯是最重要的成分。乳酸乙酯的含量约为乙酸乙酯的30%，而己酸乙酯的含量相对较低。同时，酒糟埋酒也有预防心血管疾病的作用，当然，目前这还没有依据。因为酒糟埋藏酒中的酚类化合物比其他名酒白酒中的酚类化合物高3-4倍，可以看出这种酒与干红白酒相似。当埋藏在酒糟中的酒的酒精浓度通常为53度时，水分子和酒精分子结合最牢固。此外，酒在酒糟中埋藏时间长，游离醇分子少，对身体的刺激小。

上面所描述的只是酒糟埋藏酒对人体的有益效果。酒糟埋藏酒洞藏老坛酒多钱一瓶作为酱香酒的新品种，利用酒糟和窖泥中微生物代谢物对白酒风味的影响。酒糟含有酵母和己酸菌，成品白酒被掩埋以改善酒体的老化和风味口感。除了富含有益健康的微量元素外，酒糟埋藏酒的味道也比大多数酱香酒好。