红高粱封坛老酒红高粱封坛老酒以色、香、味、型“四性”为合理的品质指标，同时也具有严格的工艺流程和标准其独具的香味来自于一种称为“飞国香”的特有生物，只生长于贵州省凯里、台江、剑河等地的山地区因此，红高粱酒被誉为“飞国香之酒”。

酒的生产过程既讲究技艺又需投入足够时间首先，必须选用优质的高粱制酒原料，而且要保持高纯度接着，采用工业酿造技术，将高粱进行发酵、蒸馏、陈化 、封坛等多道工艺流程得以完成若干年后，才能开放，取用参茅印泥材料封坛，形成这种贵族芳烬。

红高粱封坛老酒看似简单，却蕴涵了人们对大自然的感悟和追求它具有丰富的文化内涵，对华夏传统文化、高贵身份的象征等具有重要的诠释作用在中国宴会上，如有宾客前来尝饮，也被视为尊重红高粱封坛老酒是一种传承和体现中国传统文化的饮品。

它依靠严谨的工艺和高超的技术，在历史长河中不断发扬光大如今，我们有幸品鉴到这种名酒，也理解和感受到了中华民族的优秀文化和传统